Kontaminacija mrkve, lukovičastog (poput luka i češnjaka) i stabljičastog povrća (poput šparoga) norovirusom i bakterijama Salmonella, Yersinia, Shigella uzrokovana je okolišnim čimbenicima kao što su blizina farmi, pristup domaćih i divljih životinja područjima gdje se uzgaja povrće te korištenje onečišćene vode za navodnjavanje ili onečišćene opreme.
To su neki od zaključakaOpširnije
