U svijetlu pojačanog interesa javnosti za navedenu tematiku, obavještavamo kako je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), još 2009. godine, objavila mišljenje o javnom zdravstvenom značaju meticilin rezistentnog Staphylococcus aureus (MRSA) u hrani za životinje.
Opširnije
Globalno, pretilost u dječjoj dobi dobiva sve veću pozornost jer danas u svijetu čak 14,2 % djece ima povećanu tjelesnu masu dok ih je 4,9 % pretilo. S druge strane, broj djece koja su pothranjena je u kontinuiranom padu. Ipak, treba istaknuti kako bilo koji oblik ekstrema u pogledu stanja uhranjenosti – pothranjenost ili pretilost, predstavljaju značajan problem – kako za normalan rast i razvoj djeteta tako i za zdravlje u kasnijim fazama života.
Upravo je ovo bio glavni fokus bilateralnog znanstveno-istraživačkog projekta između Hrvatske i Crne Gore, u kojem ispred Hrvatske sudjeluju Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Medicinski fakultet Osijek, Školska medicina Zavoda za javno zdravstvo Osječko-baranjske županije i Hrvatska agencija za hranu.
Opširnije
EFSA je objavila prvo zbirno izvješće monitoringa transmisivnih spongiformnih encefalopatija (TSE) koje obuhvaća podatke o pojavnosti goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) u goveda i grebeža u ovaca i koza (dvije bolesti koje se ubrajaju u TSE) za 2015. godinu, prikupljene u svim državama članicama EU, Islandu, Norveškoj i Švicarskoj. Do sada je izvješća o TSE-u sastavljala Europska komisija.
Opširnije
Hrvatska agencija za hranu (HAH) na vlastitu je inicijativu izradila Znanstveno mišljenje o javno zdravstvenom riziku vezanom za konzumaciju sirovog mlijeka s ciljem procjene rizika i procjene mogućnosti razvoja patogenih mikroorganizama na koje utječe postupanje sa sirovim mlijekom prilikom kupovine i pohrane, a prije konzumacije.
Opširnije
I. Gundulića 36b,
31 000 Osijek
Hrvatska
tel: +385(0)31/214-900
+385(0)31/227 600fax: +385(0)31/214-901
email: info.csh@hapih.hr
