Hrvatska agencija za hranu (HAH), već šestu godinu za redom, u suradnji s Organizacijom za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) i Ministarstvom poljoprivrede, organizira obilježavanje Svjetskog dana hrane 2015. Ove godine će se to održati u sklopu 1. hrvatske konferencije o procjeni rizika porijeklom iz hrane, 6. – 7. listopada 2015. na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku.
Opširnije
Hrvatska agencija za hranu (HAH) objavila je Smjernice za procjenu mikrobiološke sigurnosti hrane spremne za konzumaciju (“ready-to-eat” hrane) na tržištu čiji je prijevod izradio Znanstveni odbor za biološke opasnosti HAH-a. Hrvatsko izdanje prijevod je engleske publikacije Guidelines for Assessing the Microbiological Safety of Ready-to-Eat Foods Placed on theMarket, koji je 2009.godine izdala Agencija za zaštitu zdravlja (HPA – Health Protection Agency) u Velikoj Britaniji. Savjeti, preporuke i kriteriji koji su opisanijednako vrijedno se mogu primijeniti u sličnim ili istimsituacijama u sustavu sigurnosti hrane u RH.
Opširnije
Glavna uprava za zdravlje i sigurnost hrane Europske komisije objavila je poučni video pod nazivom “Prehrambena tehnologija. Najbolja kvaliteta hrane.”. Video objašnjava kako prehrambene tehnologije u Europi zadovoljavaju najviše standarde kontrole da bi potrošači bili sigurni, prehrambeni proizvodi svježi i ukusni, a gospodarstvo uspješno. Dodatno, ovaj video daje osvrt na rastuću svijest europskih potrošača koji imaju visoka očekivanja od hrane, ali možda nisu svjesni ključne uloge prehrambene tehnologije u ispunjenju njihovih očekivanja.
Opširnije
Hrvatska agencija za hranu (HAH), uz potporu Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), te pod visokim pokroviteljstvom predsjednice Republike Hrvatske Kolinde Grabar-Kitarović i pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravlja RH, organizira 6. i 7. listopada 2015. godine, na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku, 1. hrvatsku konferenciju o procjeni rizika porijeklom iz hrane, povodom obilježavanja 10. godišnjice svog rada.
Opširnije
I. Gundulića 36b,
31 000 Osijek
Hrvatska
tel: +385(0)31/214-900
+385(0)31/227 600fax: +385(0)31/214-901
email: info.csh@hapih.hr
